Tôm xào nấm đông cô và trứng

Mấy ngày nay mình ăn kha khá nhiều món Trung Hoa, vì mình thích rau củ nấu theo kiểu người tàu, chứ kiểu Ý thì nhạt thếch, ăn mãi cũng chán.
Mình ăn kiêng giảm tinh bột và đường, 1 phần nào đó thôi, theo sách mình thì đó là "bước thứ 2", chứ bước thứ 1 thì khắc nghiệt quá, mình ko có làm được.
ai muốn giảm cân, chỉ cần gặm fennel, và dưa leo suốt ngày thôi nha! (carot, bí đỏ, hay trái cây cũng ko đuọc ăn) đảm bảo là ốm ngay lập tức!  



Món này dễ làm, ăn ngon. Mình ăn không, ko kèm cơm.

Nguyên liệu cho 1 người:

• 6, 7 con tom lột vỏ
• 6 cái nấm đông cô đã ngâm nước cho mềm, cắt chân nấm
• 1 cái trứng gà
• 1 teaspoon ớt tươi băm nhỏ và gừng băm nhỏ
• 1 teaspoon hành tỏi băm nhỏ
• Dầu ăn
• Muối, tiêu

Cách làm:

• Xào hành tỏi, ớt, gừng cho thơm, cho tôm lột vỏ và nấm vào đảo đều
• Nêm 1 tý tẹo muối, tý tẹo tiêu. Xào trong 5 phút
• Đánh trứng lên cùng 1 tý muối
• Đổ trứng vào chảo trộn đều.
• Dọn nóng