Nấm nhồi khoai tây

*Món này mình luộc khoai tây, sau đấy nghiền ra. Trộn với chân nấm champignon đã xào sẵn cùng parsley. Sau đấy nhồi vào nấm champignon, chên sơ với tý olive oil extra virgin (đậy nắp nồi cho có tý hơi nước, cách nấu này tiếng Ý gọi là in humido) ;)