Cơm chiên hải sản /Mẹo vặt: cách làm bạch tuộc

Cơm chiên hải sản cùng: bạch tuộc, sò lông (mussels), hành tây, tỏi, hành lá (hành hương), cà rốt và bột ớt. Ngon dã man! ;D

*Làm bạch tuộc: Bạch tuộc nguyên con rửa sơ, cho vào 1 nồi nước to cùng 1 củ cà rốt và 1 củ hành tây, khi nước sôi, nêm vào 1 tý muối và đu nhỏ lửa. Tùy kích cỡ mà thời gian hầm nhanh hay mau. Khi lấy đũa xâm bạch tuộc mà thấy thịt mềm, là đã chín.
Mang đi dội nước lạnh, rửa sạch, cắt nhỏ hoặc chế biến tùy thích (nấu cháo/xào rau củ/xào bơ tỏi và paprika/chiên cơm, ...) Mình là fan của thịt bạch tuộc. ;D ;p

Các công thức khác, click vào trang chủ: http://hocnauancooking.blogspot.it/